תנור קומביסטימר: איך הוא משדרג מסעדות במגדלים רבי-קומות?
העבודה במסעדות הממוקמות במגדלים רבי-קומות היא אתגר משמעותי, הן מבחינת המקום המוגבל והן מבחינת הצורך להציע שירותים מקצועיים ומזון באיכות גבוהה. כל מטבח תעשייתי דורש ציוד מתוחכם ואמין כדי להתמודד עם הקצב הגבוה של הזמנות, תוך שמירה על איכות האוכל. אחד הכלים המתקדמים ביותר שנכנסו לשימוש במטבחים תעשייתיים במסעדות הוא תנור הקומביסטימר (Combi Steamer). מדובר […]